意義：
APX是植物清除活性氧的重要抗氧化酶之一，也是抗壞血酸代謝的關鍵酶之一。APX具有多種同功酶，分別定位于葉綠體、胞質、線粒體、過氧化物和乙醛酸體，以及過氧化體和類囊體膜上。APX 催化H2O2氧化AsA，是植物AsA 的主要消耗者。APX的活性直接影響到AsA的含量，APX與AsA具有一定的負相關性。
原理：
APX 催化催化H2O2氧化AsA，通過測定AsA氧化速率，來計算得APX活性。
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